Dienstag, 21. Mai 2013

Unterwegs in München

... Sonja und ich verbrachten einen Tag
in Bayern - München

 
Mein treuer Gefährte Opel Astra brachte uns dank Bleifuß Karen (Sonja Danke für den genialen Spitznamen) heil und flott nach München - Westfriedhof. Hier parkten wir den ganzen Tag für nur 1,50 €. WOW! Solche Touristen-Freundliche Preise haben wir in Stuttgart nicht.

Während der Fahrt habe ich mir erst mal mit heißem Tee die Zunge verbrüht. Ganz schön dämlich:-). Die Thermokanne war neu und ich hatte die Wärme die in der Kanne blieb einfach total unterschätzt. Zum Glück hatte ich ein kaltes RedBull dabei. Hat zum Glück geholfen. In München wollte ich mir ja den Bauch vollschlagen mit leckeren Sachen. Hihi. Und trotz Tee UND RedBull haben wir es die ganzen 230 Kilometer ohne ein Boxenstopp geschafft. Wir haben der Aussage "Frauen müssen so oft aufs Klo" eindeutig widersprochen:-).

In München angekommen war es überraschend sonnig. Der Wetterbericht hat den ganzen Tag Regen angesagt. Und so waren wir auch angezogen:-). Pullover, lange Hose, geschlossene Schuhe... Aber an das bessere gewöhnt man sich schnell. Sonnenbrille auf und los ging es.

Unser erstes Ziel war American Heritage. Auf der Eat & Style Messe habe ich den Stand mit seinen großen Keksausstechern entdeckt und mich gleich verliebt. Jetzt hatte ich endlich die Möglichkeit den Laden zu besuchen.

Unterwegs dorthin ist uns jedoch ein Laden aufgefallen mit ganz viel bunten Sachen im Schaufenster. Ahhhh Rice! Da mussten wir rein. Der Laden nennt sich "Himmelblau". Selbstverständlich sind wir nicht mit leeren Händen raus. Ein bunter Schneebesen musste es sein. Den habe ich schon oft bei Enie auf Sixx gesehen. Nun ist es mein Lieblingswerkzeug in der Küche!



So, nun sind wir bei American Heritage und wurden direkt mit einer leckeren Pie und einem Kaffee bewirtet. Jeden Samstag ist Pie-Tag! Schade das ich nicht in München wohne. Das wäre ein Grund:-).





Bei American Heritage findet man hauptsächlich amerikanische Ware. Eigentlich nur. Es sind alles Importe aus Amerika. Toll, oder? Das es so einen Laden in München gibt. So weit weg. Aber das macht nichts. Den American Heritage hat einen Onlineshop in dem man alles bekommt, was es auch im Laden gibt. Und noch einiges mehr! Schau selbst: HIER! Wir Frauen müssen beim bestellen nicht mal mehr denken "Oh Gott hoffentlich kommt das Paket wenn mein Mann/Freund nicht zu Hause ist". Bestell einfach eine Grillsauce, Grillmarinade oder Grillgewürz dazu. Das beruhigt glaub jeden Männerpuls  :-). Wir haben bestimmt eine ganze Stunde dort verbracht. Es gab so viel zum gucken. Von Backformen, Backzutaten (Vanille Extrakt, brauner Zucker habe ich mir gegönnt und sogar schon benutzt), großen Ausstechern, Küchenutensilien und typisch amerikanischen Lebensmitteln findet man hier echt alles. Mein erster Eindruck von dem Messestand war also genau richtig:-).
 




 



Willst Du wissen wie es von der anderen Seite aussieht?


Geh vorbei:-). Ich will Dir ja nicht alles verraten:-).

Aus dem braunen Zucker und dem Vanille-Extrakt habe ich auch schon zwei typisch amerikanische Gebäcke gezaubert. Eine kleine Apple Pie Tarte und Brownies. Der Hammer! Man merkt total den Unterscheid zwischen brauen Zucker von Südzucker und dem amerikanischen braunen Zucker. Er karamellisiert extrem und ist sogar fairtrade! Ich kann mir gut vorstellen, dass auch andere Schokoladenrezepte damit funktionieren. Ich werde auf jeden Fall weiter berichten.




Anschließend sind wir das erste Mal U-Bahn in München gefahren. Es war eine Katastrophe. Als erstes sind wir in die falsche Richtung gestiegen. Was sicherlich daran lag, dass wir am Bahnsteig ein wenig Quatsch gemacht haben.  Schau dir einfach die Bilder am Schluss an:-). Irgendwie haben wir es dann zum Münchner Hauptbahnhof geschafft. Von dort sind wir weiter zum White Rabbit`s Room. Wir haben uns ein wenig mit leckerer Pasta und Pesto gestärkt. Während wir kurz darauf warten mussten, haben wir in dem kleinen Shop geschmöckert, der direkt mit dem Essbereich verbunden ist. Ich hätte am liebsten einiges mitgenommen. Aber wir hatten in München noch ein wenig vor und schleppen wollte ich nicht soooo viel. Mehr als eine Postkarte und XXL Schirme sind es also nicht geworden.

Besonders lustig im White Rabbit`s Room, war ein kleiner Junge. Wie Du schon sehen konntest, habe ich ein Pullover mit Löchern angehabt.  Hinter uns saß der kleine Spatz und hat mir ein paar mal mit seinem kleinen Finger in die Löcher gestupst. Als er sich dann umgedreht hat, habe ich einmal zurückgestupst. Er fand es genau wie ich wohl sehr amüsant. Ein paar Tage später habe ich erfahren das er der kleine Sohn von Ilka von Party Princess ist. Ist das nicht verrückt? Zufälle gibt es :-).








 

Nach diesem netten Aufenthalt sind wir weitermaschiert ins Maelu. Was für tolle Törtchen. Ein Traum. Das Wetter hat langsam nachgelassen. Also haben wir schnell mit den Augen geschmatzt, Sonja hat sich paar Macarons für zu Hause eingepackt und sind weiter zu Annik Wecker ins Cafe.




Zwischen White Rabbit`s Room und Maelu waren wir noch bei Dallmayr. Was für ein gigantischer Laden. Also wer glaubt Dallmayr macht nur Kaffee sollte da mal rein. Ich dachte das nämlich:-). Diese Pralinen habe ich für meine Eltern mitgebracht. Es war ja paar Tage später Vatertag und Muttertag.

 
Hier begann dann das Chaos. Mit der Tram sollten wir dort hinkommen. Ähm welche Tram? An der Tram-Station an der wir standen fuhr nur ein Nachtbus. In der Zwischenzeit hat es ganz schön angefangen zu gewittern und zu regnen. Pfui. Aber wir wollten unser Ziel erreichen. Komme was will:-). Als wir dann irgendwann mal, nach langem marschieren durch das komplette U-Bahn Netz die richtige Tram gefunden haben, sind wir 17:45 Uhr bei Annik Wecker im Cafe gelandet. Laut Internet hat das Cafe bis 19:00 Uhr geöffnet. Als wir nett nachfragten wie lange es den noch offen hat (der Laden war leer, deshalb die Frage) wurde uns 18:00 Uhr genannt. Okay. Schnell paar Fotos gemacht, eine Latte Macchiato getrunken und ein Schokotartestück verschlungen sind wir pünktlich zum Feierabend aus dem Cafe gegangen. Wir kamen uns nicht gerade willkommen vor. Der Kellner war sehr lustlos und wir kamen uns mehr wie eine last vor als wie ein Gast. Lecker war es trotzdem:-). Das schlimmste daran war aber, das wir Annik trotz Ankündigung nicht angetroffen haben. Sehr schade. Dabei sind wir sooooo weit gefahren und ich war immer ein großer Buch-Fan von ihr. Eine Signatur in das Buch, dass ich die ganze Zeit mitgeschleppt habe gab es also nicht.



Puh jetzt waren wir auch geschafft und es ging wieder Richtung Heimat beziehungsweise Richtung Auto. Mein treuer Gefährte wartete ganz brav auf uns.


Kurz und Knapp:

Es war ein toller Ausflug und ein toller Tag mit der bezauberten Sonja. Mit einer Freundin durch eine fremde Stadt zu latschen, die genau die gleichen Interessen hat wie Du macht einfach riesen Spaß.

Sonja hat ihren Bericht in einen 1. Teil und einen 2. Teil gepackt. Schau dort auch vorbei:-).

Danke für den wundervollen Tag in München! Zu guter Letzt noch ein paar der Quatschfotos:


 


Montag, 20. Mai 2013

Heidelbeer-Traum mit Schoko

... frisch für die Sommertage!


Ich wollte ein Rezept für zwei Events! Und ich habe es geschafft. Mit meiner Philadelphia-Heidelbeer-Torte bin ich sehr zufrieden. Erkennst Du das Herz am Tortenrand? Ich wollte kreativ sein und habe die Heidelbeeren als Herzform hineingedrückt :-). Mit dieser Torte mache ich z. B. bei Miss Blueberrymuffins Blog Event: Blaubeerzeit mit. Du vielleicht auch?


Zutaten:

Für den Biskuitboden:

3 Eier (Größe M)
125 g Zucker
75 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Messerspitze Backpulver
2 EL Kakao

Für die Philadelphiacreme:

600 g Philadelphia (oder anderer Frischkäse)
150 g Joghurt (Mager)
200 g Zucker
4 Eier (getrennt)
1 TL Zitronenschale (einer unbehandelten Zitrone)
Saft einer großen Zitrone
8 Blatt Gelatine
2 EL Heidelbeer Konfitüre
100 g Heidelbeeren
6 Schokokekse (z. B. Oreo)



Zubereitung:

Für den Biskuitboden, die Eier ordentlich trennen. Das Eiweiß mit dem Rührgerät der Küchenmaschine steif schlagen und den Zucker nach und nach dazugeben. Entstehen Spitzen, ist es steif genug.

Das Eigelb verquirlen und etwa 1 Minute unter die Eischneemasse mischen.

Das Mehl, die Stärke, den Kakao und den Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Vorsichtig unterheben bis alles vermengt ist. Dabei ist Geduld sehr wichtig:-).

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmässig darauf verteilen und etwa 18 Minuten bei 150 Grad Umluft backen.

Für die Philadelphiacreme die Gelatine einweichen. Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem dem Springformring oder mit Alufolie (habe ich bei meiner Herzform gemacht) umschließen. 

Die Philadelphia, das Eigelb, den Joghurt, den Zucker, die Heidelbeer Konfitüre, die Zitronenschale und den Zitronensaft mit einem Mixer langsam verrühren. 

Die Gelatine ausdrücken, richtig auflösen und unter die Creme ziehen. Den Eiweiß steif schlagen und langsam unterheben. 

Die Philadelphiacreme auf dem Biskuitboden glatt streichen. Die Torte ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend kann die Torte dekoriert werden. Ich habe ein Herz aus Heidelbeeren in die Seite gesteckt. Auf die Philadelphiacreme habe ich ein Herz aus Heidelbeeren gelegt und in die Mitte zerbrösselte Oreo Kekse verteilt. Die restlichen Brössel habe ich um das Herz verziert.


Hier geht es zum Blaubeerzeit-Event:
 



Mein persönliches Fazit:

Locker, leicht und super lecker! Wer mag kann natürlich noch mehr Heidelbeer Konfitüre rein tun. Aber da ich mit Früchten dekorieret habe, hat es für mich genau gepasst:-).

Die Zubereitung war auch ganz leicht. Ruck Zuck fertig und man kann sich aufs genießen freuen!

P.S. Mit dieser Torte habe ich auch bei Philadelphia (Torten Stars) mitgemacht. Bis zum 21. Mai 2013 kannst Du mir mit einem Klick ein Herzchen dafür geben: HIER

Mittwoch, 15. Mai 2013

Burger Brötchen ala Enie

... die Grillsaison ist eröffnet!
 
 
Zutaten für 12 Brötchen:

* 1 Hefewürfel
* 250 ml Milch (lauwarm)
* 750 g Mehl (gesiebt)
* 60 g Zucker
* 200 g Butter (weich)
* 2 TL Salz
* 1 Messerspitze Brotgewürz
* 5 Eier

* 2 Eigelbe zum bestreichen 
* Sesamkörner (z. B. Alnatura) zum bestreuen

 

Zubereitung:
 
Die Hefe zerbröseln und in der lauwarmen Milch auflösen. 

In einer Rührschüssel alle anderen Zutaten (das Mehl, die Butter, der Zucker, das Salz, das Brotgewürz, die Eier) mit dem Knethaken der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten. 

Anschließend den Teig abgedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen. Es sollte ordentlich wachsen. Achte darauf, dass der Teig an einem warmen Ort steht. Durchzug vermeiden. 

Ein Backblech (wer zwei hat gerne gleich zwei) mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten und anschließend in 12 gleichgroße Stücke teilen und zu Burgern formen. Die Bürger auf dem Backblech abgedeckt nochmals etwa 30 Minuten gehen lassen. 

Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Bürger oben und an den Seiten mit dem Eigelb bestreichen und mit dem Sesam bestreuen. 

Die Bürger etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene backen. 

Abkühlen lassen und anschließend genießen :-).


Mein persönliches Fazit:

Ich habe Käse gegen Sesam getauscht:-). Finde die klassische Variante einfach besser. Die Bürger schmecken eindeutig besser wie gekaufte. Der Aufwand ist minimal was die Sache echt noch lohnenswerter macht.